sábado, 29 de agosto de 2015

Molho de Leitão

Olá! Esta é a receita para o "meu" molho de leitão!


Apesar de alguns vendedores de leitão assado fazerem e oferecerem o seu próprio molho, sempre preferimos o molho que faço em casa. Torna-se um tempero fácil, rápido de se preparar e muito saboroso.

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Ingredientes:

  • 1 cabeça de alho grande
  • sal q.b.
  • 250g de banha de porco
  • pimenta preta q.b.
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Num almofariz coloca o sal e os dentes de alho descascados. Esmaga-os.  De seguida, colocas a banha e a pimenta e esmagas, misturando tudo. Após tudo misturado, pode ser usado para barrar o leitão por dentro (este nunca se usa por fora no caso do leitão).



Bom apetite!
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