Hoje deixo a receita de um acompanamento que pode bem ser visto como alternativa ao arroz, à batata ou à massa... As migas são especialmente adoradas pelo meu filho, mas a receita acaba sendo sempre apreciada por todos. É esse o motivo que me deu a motivação para partilhar, na esperança que também a apreciem... =)
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Ingredientes:
- 500g de caldo verde
- 500g de feijão frade
- 1 broa de milho
- 3 dentes de alho
- azeite q.b.
- pimenta q.b.
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Coloca num tacho o azeite com o alho picado. Quando começar a alourar, juntas a broa previamente picada. Envolves bem com o azeite e o alho. Juntas o feijão frade e o caldo verde, previamente cozidos e escorridos. Temperas com pimenta e envolves bem... Está pronto a servir.
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Sugestão: acompanhar com entrecosto frito.
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