Já é quase hábito o meu filho ter preferência por um prato de esparguete com carne aos domingos à noite. Desta vez, eu tinha já o entrecosto em vinha d'alhos a pensar nesse tipo de refeição... Como ficou muito bom, não podia deixar de publicar aqui a receita:
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Os ingredientes necessários são:
- entrecosto q.b.
- allho q.b.
- piri-piri q.b.
- colorau q.b.
- sal q.b.
- salsa q.b.
- vinho vinto q.b.
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Num recipiente, coloca o entrecosto, tempera com os restantes ingredientes e cobre com vinho tinto. Deixa no frigorífico durante 2 ou 3 dias...
Depois, a quando da preparação, coloca tudo dentro de um tacho ao lume, deixa cozer e adiociona o esparguete. Deixa cozinhar até estar pronto....
Bom apetite
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