Muffins de noz

Boa tarde!

Deixo esta que é uma ótima receita para dar uso às formas de Muffins, pois eles acabam por ficar bem lindos e muito apetitosos!

Nota: Esta receita deu para 6 muffins (correspondendo à forma)...

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Ingredientes:

• um ovo
• 3/4 de chávena de açúcar
• 3/4 de chávena de leite
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena e 3/4 de farinha
• 1 colher e 1/2 de fermento em pó
• 1 colher e 1/2 de canela
• 1/2colher de chá de sal
• raspa de limão q.b.
• manteiga q.b.
• noz

* 1 chávena com aprox. 240ml.

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1. Numa tijela coloca: o ovo, o açúcar, o óleo, o leite e a raspa de limão.
2. Mistura bem todos os ingredientes...
3. Acrescenta a farinha e o fermento (peneirados) e mistura...
4. Unta as formas com manteiga e polvilha-as com farinha.
5. Divide a massa pelas formas e depois coloca lá noz.
6. Leva ao forno pré-aquecido a 170ºC por 30 minutos.
7. Deixa arrefecer e pincela com manteiga derretida.
8. Por fim, polvilha com açúcar e canela.

Bom apetite

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