sábado, 14 de maio de 2016

Bolo de bolacha de chocolate

Olá e Bom fim-de-semana!

Para os amantes de "bolos de bolacha", fica aqui uma versão com chocolate (e mascarpone). Vamos ver quanto tempo é que ele se aguenta no vosso frigorífico (o mais provável é que desapareça rápidamente!)... ihihih



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Faz-se com:

  • 2 pacotes de bolacha tostada
  • 1 pacote de leite com chocolate - 200ml - (morno)
  • 150g de creme de chocolate com avelã
  • 150g de mascarpone

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Na batedeira coloca o creme de chocolate e o mascarpone.
Bate até que fique uma mistura homogênea...

Aquece o leite com chocolate (no microondas).

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Num prato a gosto começa por colocar uma camada de bolachas previamente molhadas no leite. Barra com a mistura de chocolate e mascarpone e coloca, por cima, uma nova camada de bolachas. Vai repetindo até o creme acabar (deves ter creme suficiente para barrar o bolo, por cima e de lado). Por fim, polvilha com bolachas trituradas e leva ao frio por algumas horas antes de servir.

Bom apetite

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