terça-feira, 28 de junho de 2016

Coelho grelhado na brasa c/molho de manteiga

Bom dia;

Apesar do calor, os grelhados sabem sempre bem. Desta vez, coelho, uma carne de que gosto muito; e para acompanhar um molho de manteiga bem fácil e rápido de preparar.


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Ingredientes que usei:

  • coelho
  • alhos
  • louro
  • sumo de limão
  • sal
Para o molho de manteiga:
  • manteiga
  • raspa de limão
  • sumo de limão

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Tempera o coelho com os alhos picados, o louro, o sal e o sumo de limão.
Deixa marinar durante algum tempo e leva a assar numa grelha sobre as brasas.

Numa tigela coloca manteiga, raspa e sumo de limão, e leva ao microondas a derreter... Usa esse molho para regar o coelho, servindo-o depois, acompanhado por batata-frita.

Bom apetite

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