Molho barbecue

Experimentei este molho e adorei. Muito saboroso e picante, com um gosto único que imediatamente remete-nos para "barbecue".

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Num pequeno tacho coloca:

• 1 colher de (sopa) manteiga (sem sal)

Deixa derreter e acrescenta:

• 2 colheres de (sopa) cebola picada
• 1 pitada de alho moído

Mexe sempre, deixando fritar um pouco...

Depois, acrescenta:

• 2 colheres de (sopa) açúcar mascavado
• 4 colheres de (sopa) vinagre branco
• 1 colheres de (sopa) molho inglês
• 2 colheres de (sopa) ketchup
• 2 colheres de (sopa) água
• 1 folha de louro
• piri-piri q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Tapa o tacho e deixa ferver durante cerca de 30 minutos*...

(* ...ou até o molho ficar espesso...)

Bom apetite

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