sábado, 12 de novembro de 2016

Bolo de maçã com nozes

Olá a todos e bom fim-de-semana... !!!

Hoje decidi partilhar esta receita que além de lindíssima, resulta nesse bolo muito bom, para que a possam experimentar (fazer e provar).


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Ingredientes:

  • 3 maçãs
  • sumo de um limão
  • água fria
  • nozes
  • 5 ovos
  • 180g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 1 colher de (chá) fermento em pó
  • 1 colher de (chá) essência de baunilha
  • açúcar em pó q.b. (para polvilhar)
  • manteiga (para untar a forma - usei líquida)
  • farinha (para polvilhar a forma)


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Numa tigela, taça ou prato fundo, coloca as maçãs descascadas, descaroçadas e cortadas em gomos. Junta-lhes o sumo de limão e acrescenta depois água até as cobrir... Reserva.

Numa batedeira bate a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha. Batendo sempre, acrescenta os ovos (um de cada vez) e depois a farinha, o fermento e ainda as nozes... Quando tudo estiver bem misturado (homogêneo) coloca numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Espalha a massa uniformemente e, por cima, decora com os gomos de maçã (depois de escorridos e secos). Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45~50 minutos (aproximadamente), ou até que o bolo esteja cozido. Deixa arrefecer um pouquinho e desenforma.

Bom apetite

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