terça-feira, 12 de setembro de 2017

Bacalhau com legumes


Este prato é totalmente preparado na frigideira "smartclick" da Tescoma, tornando-se assim bastante prático, além de que, desta forma, se evita o uso de outras peças de loiça... (Se fosse feito num tacho ou numa frigideira "normal" seria ainda necessário passar tudo para um tabuleiro de ir ao forno...).


O resultando surpreendeu-me, superando as minhas expectativas.
O gosto desta receita é ótimo! Irei certamente repetir mais vezes.

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Para esta receita usei:

  • posta(s) de bacalhau
  • brócolos
    • água

  • azeite
  • cebola
  • alho
  • cenoura (ralada)
  • molho béchamel
  • batata palha
  • pimenta
  • pão ralado
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Coze o bacalhau (lascado) com os brócolos...

Leva ao lume a frigideira "Tescoma" com azeite, cebola e alho (picados); deixa refogar...
Acrescenta a cenoura e deixa cozinhar um pouco... Depois acrescenta os brócolos que foram previamente cozinhados e o bacalhau (em lascas). Polvilha com pimenta e envolve. Junta a batata palha e o molho béchamel...
Por cima, finaliza com o pão ralado e leva ao forno - retirando o cabo amovível da frigideira "Tescoma" - até dourar...
 

Bom apetite

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