Entrecosto no forno com massa de pimentão e alecrim

Aqui em casa todos gostamos muito de entrecosto. É uma carne que não só é bem suculenta, como tem um gosto muito bom. Com esta receita que apresento abaixo, torna-se até bem (mais) viciante! ^_^

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Para esta receita vamos precisar...:

• entrecosto (partido em pedaços)
• massa de pimentão
• (dentes de) alho
• alecrim (fresco)
• sal
• pimenta
• 150ml de vinho branco

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Pré-aquece o forno a 160ºC...

Num tabuleiro de ir ao forno coloca o entrecosto temperando-o com sal e pimenta, espalhando depois sobre toda a carne a massa de pimentão. Por cima, acrescenta os dentes de alho (laminados) e o alecrim. Rega com o vinho branco e veda com papel de alumínio. Leva ao forno (previamente aquecido) por 90 minutos (uma hora e meia)... Retira depois o papel de alumínio e leva novamente ao forno,  agora a 180ºC, durante aprox. 30 minutos (meia hora)...

Info.: acompanhei com batatas salteadas.

Bom apetite

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