Esta é a minha proposta para uma receita dos mais simples "donuts", ou se preferirem, "argolinhas".
Para esta receita vamos precisar de:
- 1 pacote (500g) de farinha "brioche" (Branca de Neve)
- 250ml de água (morna)
- óleo (para fritar)
- açúcar q.b. (para polvilhar)
Coloca na MFP a água e a farinha.
Escolhe o programa "Massa/Amassar" (1h30)...
Depois do programa terminar, coloca a massa numa banca enfarinhada, estica-a com um rolo e corta círculos. Faz o buraco no centro: eu usei um descaroçador para retirar cada círculo central. Deixa levedar (com o pano por cima) durante 15 minutos (aprox.)... Leva a fritar e depois deixa arrefecer um pouco antes de polvilhares com açúcar...
Bom apetite
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