Bife escalfado (Monsieur Cuisine)

Esta é mais uma receita feita com o robôt "Monsieur Cuisine" da SilverCrest. O bife ficou muito bom, tenro e macio. Os miúdos gostaram bastante!

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Para esta receita vamos precisar de:

• 2 bife(s) de vaca
• tomilho
• 250ml de caldo de galinha
• 250ml de vinho tinto
• 4 dentes de alho (descascados)
• (5) grãos de pimenta
• pimenta moída
• 40g de manteiga

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Lava e seca, tanto os bifes como o tomilho.

No copo de mistura do MC coloca: o caldo de galinha com o vinho tinto, o alho, o tomilho e os grãos de pimenta. Fecha usando o recipiente para vapor onde deves colocar os bifes temperados com pimenta. Programa escolhendo simplesmente na função "Steamer" e carregando em "Start"... Retira os bifes e reserva-os, assim como o caldo do vinho tinto...

Leva ao lume (forte) uma frigideira com cerca de 75ml do caldo do vinho tinto... Deixa reduzir e acrescenta - e envolve - a manteiga. Rega os bifes com esse molho e estão prontos a servir.

Bom apetite

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