Olá! Esta é mais uma maneira de cozinhar o frango, visto que temos frangos caseiros. A minha mãe tratou de preparar todo o frango para que eu depois o pudesse temperar e levar a cozinhar para esta refeição:
Coloca os seguintes ingredientes numa púcara (caçoilo):
- frango (usei caseiro)
- 1 copo de vinho branco
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 cálice de água ardente
- pimenta (preta) moída na hora
- manteiga
- alho
- cebola
- sal
- (uma pitada de) mostarda em grão
- bacon (cortado em bocados)
- tomilho
Coloca a púcara (caçoilo) no forno (quente - pré-aquecido a 200ºC) com a tampa... Quando o frango estiver quase cozinhado, retira a tampa para acabar de dourar...
Bom apetite
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